本次监督抽查，天津市质量技术监督局共检测天津市200多家大型超市和经销企业销售的17种390批次产品，质检人员主要对涉及食品质量安全的理化指标、微生物指标、食品添加剂、污染物指标和产品标识等进行了检验。其中方便面、熟肉制品、糖果、食用油、白酒、大米、小麦粉等11类食品质量合格率均为100%。抽查合格率较低的产品主要是：酱腌菜、豆制品和蜂蜜。

    今年天津市质监局将采取三方面措施，继续加大对食品、产品的监管力度。天津市质量技术监督局副局长马伯禄：“目前我们要做的是三项工作，一个是要完善电子监管网，用电子监管网实行对所有产品的可追溯。可以从网络，可以用手机，也可以用固定电话，也可以在超市、在商场查询产品的基本信息，这样就可以实现可追溯。第二个方面我们要健全监管的质量档案。我们从去年开始着手建立质量档案，涉及中国名牌产品、免检产品、地理标志产品、发放生产许可证产品和强制性认证产品，这5个方面的产品都要建立质量档案。第三个方面就是加大检验的覆盖面，进一步的健全和完善我们的质检机构，通过这些工作使我们质监的执法工作有效性进一步提高。”

    天津市质量技术监督局食品监督处处长马蜻在接受记者采访时表示，推行食品质量安全市场准入制度是质检部门实施食品“放心工程”的重要措施。凡不具备保证食品质量安全基本条件的企业，不准开业生产，同时帮助企业建立健全标准化体系、企业计量检测检验体系和企业质量保证体系，提高食品质量，确保食品安全。

    马蜻：“为了加强食品安全，国家实行食品市场准入制度，目前全市有将近1400张食品许可证的证书，1200余家企业获得。企业对于食品安全的意识和维护消费者的意识都在不断地提高。另外对于市场准入制度我们也在实行动态的管理，也实行退出制度，目前已经有118张证书，不能持续保持这个能力的，进行注销。”